Κοκορας κρασατος με χυλοπιτες!

      Υλικά Για 6 μερίδες 1 κόκκορας 2 1/2  – 3 κιλά 1/2 κουπα  ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο κρασί κοκκινο ημιγλυκο 2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες ή 200γρ. απο ένα κουτί πουμαρό 1 κουταλιά της σουπας ντοματοπελτέ  2 μεγάλα κρεμμυδια κομμένα στα τέσσερα αλάτι και πιπέρι 1 πρεζα ζαχαρη 1 φύλλο δάφνης 6  μπαλάκια μπαχάρι…