Κλεφτικο χοιρινο με λαχανικα και τυρι !

Θα χρειαστουμε   1.200 λαιμο χοιρινο  χωρις κοκκαλο 1 πιπερια μετρια 1 ντοματα μετρια 1 κρεμμυδι μετριο 250γρ. κεφαλοτυρι 1 σακουλα ψησιματος ( προαιρετικα) αλατι πιπερι μουσταρδα     Παιρνουμε τον ετοιμο κομμενο σε κυβους λαιμο χοιρινο και το μαριναρουμε με αλατι ,πιπερι, και μουσταρδα. Κοβουμε σε κυβους την πιπερια ,την ντοματα ,το κρεμμυδι ,…